Гусь - чрезвычайно популярный персонаж у кулинаров Австрии. Некоторые тамошние рестораны в честь этой птицы и названы.


( Read more... )

Многие стильные рестораны в Австрии расположены в популярных винодельческих местах. Некоторые из них в бывших винодельнях и находятся.


( Read more... )

( Read more... )

Без чеснока (aglio) вообще невозможно представить себе итальянскую кухню. Но на севере страны по этой части свои правила.


( Read more... )

Многие итальянские рестораны, особенно в провинции, представляют собой семейный бизнес. А некоторые и названы в честь хозяина или хозяйки.


( Read more... )

Даже и не думайте возвращаться из итальянского Пьемонта, не распробовав тамошних улиток. А пробовать есть что.


( Read more... )

В гастрономическом мире много забавных совпадений и необъяснимых, по крайней мере на первый взгляд, загадок. Многие из них связаны с названиями отдельных продуктов, блюд и кулинарных жанров.


( Read more... )

Мало найти благородный трюфель, нужно еще суметь его правильно употребить. В итальянском Пьемонте вас научат тому и другому.


( Read more... )

Даже и не думайте, что ознакомиться с качественными винами итальянского Пьемонта можно за какой-нибудь часок-другой. Быстренько не получится, сами увидите.


( Read more... )

В июле далекого уже 1841 года англичанин Томас Кук (Thomas Cook) организовал первую коллективную туристическую поездку. К гастрономической тематике она имела самое непосредственное, хотя и оригинальное отношение.


( Read more... )